اکو ایران/بازار محصولات پروتئینی در سالهای اخیر، روزهای پرنوسانی را پشت سر گذاشته، قیمتها نوسانی رو به رشد را تجربه کردند و رکوردهای قیمتی ثبت کردهاند. تورم حاکم بر این بازار باعث شده تا مصرف واقعی کاهش را تجربه کند. طبق دادههای مرکز آمار، متوسط مصرف سرانه محصولات پروتئینی خانوار از 89 کیلو در س