پنیر تالشی؛ عطر شیر و مه در میراث کوهستان‌های گیلان

ایرنا/ در دل کوهستان‌های مه‌آلود تالش، جایی که بوی شیر تازه با نسیم سرد ییلاق در هم می‌آمیزد زنان روستا هنوز همانند نیاکانشان پنیر می‌بندند؛ پنیری سفید و خوش عطر که «پنیر تالشی» نام دارد و طعمش روایت‌گر میراثی کهن از زندگی ساده و اصیل مردم این سرزمین برای هزاران هزار گردشگریست که سالانه تالش گیلان ر