آیا حبوبات می‌تواند اسیداوریک را بالا ببرد؟

خبرآنلاین/ دکتر نسرین مویدنیا، متخصص علوم و صنایع غذایی در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: وقتی سطح اسید اوریک بالا می‌رود، کریستال‌های سختی در مفاصل رسوب می‌کنند و موجب التهاب می‌شوند. اسید اوریک، محصول نهایی تجزیه‌ موادی به نام پورین‌ها در بدن است. پورین‌ها به‌ طور طبیعی در سلول‌های بدن ما و همچنین