آخرین خبر/ مواد لازم: آرد نان۴۰۰ گرم آب خنک ۳۲۰ گرم مخمر ۶ گرم بهبوددهنده ۴ گرم) از لوازم قنادی بخرید یا حذف کنید) بازار نمک ۸ گرم روغن زیتون ۱۵ گرم ترکیب آب و آرد ۱ ساعت استراحت(بهش میگن آتولایز) اضافه کردن مخمر وبهبود دهنده و نمک و روغن زیتون نیم ساعت استراحت تا کردن خمیر نیم ساعت استراحت تا کر