خوش گوشت، معجزه آهن یا سم خطر ناک؟/ نگاهی علمی به فواید و مضرات

بازدید:۷۸۸ بسیاری از مردم تصور می‌کنند خوش‌گوشت و خوئک یکسان هستند، اما این دو کاملاً متفاوتند. خوش‌گوشت بخش ابتدایی روده گوسفند است که طعمی لذیذ دارد، در حالی که خوئک (آویشنگ) به غده‌های تیموس و لوزالمعده گوساله یا گوسفند کمتر از یک سال گفته می‌شود. این غده مسئول ترشح انسولین و تنظیم قند خون است، هرچند برخی فروشندگان روده‌ها را نیز به نام خوئک عرضه می‌کنند. به گزارش صدآنلاین، خوئک به دلیل چربی بالا طعمی خوشایند دارد و در میان مردان طرفداران زیادی دارد. اما باید توجه داشت که این فرآورده حاوی چربی …