رب گوجه سبز که به عنوان رب آلوچه نیز شناخته میشود، یکی از چاشنیهای ترش و خوشمزه ایرانی است که میتوانید از آن برای مزه دار کردن انواع خورش، آش و غذاهای مختلف استفاده کنید. این رب با طعم خاص و عطر طبیعیاش، جایگاه ویژهای در آشپزخانههای ایرانی دارد.