قهوه چگونه سازوکار باستانی ضدپیری را در سلول‌ها فعال می‌کند؟

محققان پس از کشف اینکه کافئین می‌تواند یک سازوکار باستانیِ پیری سلولی را آهسته کند، اکنون دقیقاً بررسی کرده‌اند که این فرایند چگونه اتفاق می‌افتد.