کدام نوع گوشت باعث رشد بیشتر عضلات پس از تمرین می‌شود؟

نتایج نشان داد افرادی که گوشت کم‌چرب مصرف کردند، افزایش قابل‌توجهی در سطح اسیدهای آمینه در گردش داشتند؛ این اسیدها همان مواد اولیه برای ساخت بافت‌های عضلانی جدید هستند. در مقابل، گوشت پرچرب واکنش عضله‌سازی را کُند کرد.