۹ آبان در تقویم ایرانیان بهعنوان روز ملی زعفران نامگذاری شده است؛ روزی برای پاسداشت تلاش کشاورزان سختکوش و افتخار آفرینی ایران در جهان.زعفران، این طلای سرخ، نهتنها چاشنی رنگ و عطر سفرههای ایرانی است، بلکه بخشی از هویت و فرهنگ سرزمین ما را تشکیل میدهد. ایران با بیش از ۸۵ درصد تولید جهانی زعفران،