پشت‌پرده خوشمزه‌ترین کباب ایران در آن میدان شهر رشت

گاهی از خود می‌پرسیم چگونه است که برخی از این کبابی‌های خیابانی با آن‌همه مشتری‌های مدام که گاه باید نیم ساعتی در نوبت بایستی تا بتوانی سهمی از بساط او ببری، نتوانستند پس از این‌همه سال دکانی برای خود دست‌وپا کنند یا دست‌کم گاریِ بزرگ‌تر و بهتر یا ابزار مناسب‌تری تدارک ببینند!