نان سنگک از کجا آمده؟

محال است اهل تهران باشی و ‌در محله‌ات یک نانوایی سنگک نداشته باشید. بوی سنگک داغ با صبح‌های ما گره خورده است. تهرانی‌ها سنگک‌خور حرفه‌ای هستند و صف سنگک یکی از معدود صف‌هایی است که مردم با حوصله در آن می‌ایستند. اما این نان محبوب از کجا آمده است؟