رژیم بدون گلوتن؛ سلامت واقعی یا مد گذرا؟

متخصصان می‌گوید اگرچه درست است که برخی افراد با حذف گلوتن واقعا احساس می‌کنند حالشان بهتر شده، دلیل این موضوع معمولا خود گلوتن نیست، بلکه کاهش مصرف غذاهای فوق‌فراوری‌شده‌ای است که غالبا حاوی گلوتن‌اند، مانند چیپس، شیرینی‌ها و غلات صبحانه شیرین به گزارش ایندیپندنت: اگرچه رژیم بدون گلوتن برای مبتلایان به بیماری سلیاک و کسانی