آلبالو پلو قالبی یکی از روشهای متنوع پخت آلبالو پلو است که در این روش پلو با سه رنگ مختلف و همراه با مخلفات آلبالو پلو به صورت لایهای طبخ میشود. پلوهای مخلوط در سفره غذای ایرانیها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، لوبیا پلو، هویج پلو، شیرین پلو، کشمش پلو،