سلاح سبز علیه آلزایمر؛ بروکلی و نقش آن در پیشگیری از زوال شناختی

متخصصان تغذیه و سلامت اعلام کرده‌اند که سبزیجاتی مانند بروکلی می‌توانند به‌طور مؤثری خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهند. ترکیبات منحصر به فرد بروکلی، مانند سولفورافان و لوتئین، از مغز در برابر التهاب و استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند. این یافته‌ها در کنار سایر عوامل مانند خواب باکیفیت و ورزش اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.