چرا قیمت تخم‌مرغ جهش کرد؟

در حالی که بسیاری از مصرف‌کنندگان از افزایش اخیر قیمت تخم‌مرغ شگفت‌زده شده‌اند، مرغداران می‌گویند جهش فعلی نه‌تنها غیرطبیعی نیست، بلکه نتیجه ماه‌ها فروش محصول زیر بهای تمام‌شده است. آن‌ها تأکید می‌کنند که کمبود و بی‌نظمی در تأمین نهاده‌ها نیز فشار مضاعفی بر تولید وارد کرده و در صورت ادامه این روند، خطر خروج گله‌ها و بروز مشکل در بازار جدی است. افزایش قیمت تخم‌مرغ در هفته‌های اخیر، این کالای پروتئینی پایه را به یکی از بحث‌برانگیزترین اقلام غذایی در بازار ایران تبدیل کرده است. بر اساس بررسی‌های میدانی …