روش تهیه سالاد زعلوک (سلطه الزَعلوک)

سالاد زعلوک که با نام سلطه الزَعلوک هم شناخته می شود، یکی از انواع سالادهای پرطرفدار و خوشمزه کشور مراکش است. این سالاد از بادمجان، گوجه فرنگی، فلفل سبز، سیر، روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه تهیه می شود.