چرا مربای به له می شود؟

علت له شدن مربای به در حین پخت چیست؟ بررسی دلایل اصلی از جمله نرمی میوه، روش پخت، مواد اضافی و کیفیت میوه به همراه راهکارهای عملی برای تهیه مربای به با بافت مناسب و جلوگیری از له شدن.