سبزیجات برگ سبز که مقابل آلودگی هوا سپرتان می‌شود

در دهه‌های اخیر برخی از مطالعات نشان داده‌اند که اثرات مضر ناشی از آلاینده‌های هوا مثل ذرات معلق بر سلامتی می‌تواند از طریق دریافت مواد مغذی ضروری و اسیدهای چرب اشباع نشده کاهش یابد.