کندی صادرات و محدودیت عرضه، دلیل اصلی افزایش قیمت گندم است. دادههای یک موسسه تحلیلی نشان میدهد قیمت گندم روسی به سقف ۲۱ماهه رسیده است. قیمت گندم روسی با سطح پروتئین 12.5درصدی که اخیرا توسط واحد پلتس (Platts) موسسه S P ارزیابی شده، در ۲۵ فوریه به ۲۵۴دلار در هر تن رسید؛ عددی که بیانگر بالاترین سطح این رقم از گندم روسی طی ۲۱ماه اخیر است. بازارهای جهانی از مه ۲۰۲۳ تا امروز چنین رقمی را برای گندم ثبت نکرده بودند.