سلطه تلخ‌نوشانِ قهـوه‌بـاز

نفیسه زمانی‌نژاد: تقریبا یک دهه‌ای است که فرهنگ قهوه خوردن در میان مردم ایران، جای دوباره بازکرده است. نوشیدنی تلخ و محبوبی که پیش‌تر از چای در ایران مصرف می‌شد، اما به‌یک‌باره در طول چند قرن، مصرف آن کم‌رنگ و در این سال‌ها در حال بازگشت به دوران اوج خود است. موضوعی که تعداد کافه‌ها و قهوه‌سراهای شهر گویای آن است. از قهوه‌فروشی‌ها گرفته تا خرید حضوری، آنلاین، کافه‌ها و حتی دکه‌های بین‌راهی، همگی تهیه و فروش قهوه را در اولویت کاری خود قرار داده چون مشتری برای این محصول، بسیار فراوان است.