آیا نان فقط گران شده یا کوچک‌تر هم شده است؟/ روند افزایش قیمت نان در دهه‌های گذشته

در سال‌های اخیر، یکی از موضوعات مهم درباره نان این بوده که تغییرات بازار فقط در قیمت اسمی دیده نمی‌شود. در برخی موارد، وزن چانه، کیفیت آرد، اندازه نان و کیفیت پخت هم تغییر کرده است.