جدال ناجوانمردانه تورم کالاهای اساسی با دستمزد کارگران

آنچه امروز در بازار لبنیات ایران جریان دارد، صرفا افزایش قیمت نیست، بلکه نشانه‌ای روشن از تعمیق شکاف میان درآمد و هزینه در سبد معیشت کارگران است. رشد انفجاری بهای لبنیات در سال ۱۴۰۴، در برابر افزایش محدود دستمزد، معادله‌ای نابرابر ساخته که نتیجه آن حذف تدریجی اقلام پروتئینی و کلسیمی از سفره دهک‌های پایین است.