نگاهی به وضعیت بازار گوشت قرمز؛ چرا وعده ثبات به گرانی ختم شد؟

در حالی‌که دولت وعده داده بود با واردات گسترده گوشت قرمز، قیمت‌ها را کنترل کند اما بازار مسیر معکوس را پیموده است. جهش دوباره قیمت گوشت گوساله طی ماه‌های اخیر، نشانه‌ای از تکرار همان چرخه معیوبی است که از خشکسالی و کمبود نهاده آغاز می‌شود و در ناهماهنگی سیاست‌های ارزی و ضعف نظارت بر توزیع پایان می‌یابد.