در بیماری کبد چرب در زنان و مردان جایگزینشدن چربی با سلولهای اصلی کبدی اتفاق میافتد که این امر در نهایت عملکرد کبد را کاهش میدهد. بنابراین بسیاری از ترکیبات غذایی یا دارویی در بیمار باید با احتیاط و ملاحظۀ فراوان استفاده شود، اما مواد غذایی خاصی وجود دارند که به ویژه برای افراد مبتلابه کبد چرب مفید هستند