کلمپیچ اغلب بهعنوان یک اَبَرغذا شناخته میشود و این شهرت بیدلیل نیست. این سبزی سرشار از فیبر، ویتامین K و آنتیاکسیدانهای قوی است. کِیل با اتصال به اسیدهای صفراوی در دستگاه گوارش، به کاهش تدریجی کلسترول کمک میکند. همچنین مقدار زیادی لوتئین دارد؛ مادهای که ممکن است از چسبیدن کلسترول به دیواره شریانها جلوگیری کند.