آمارها نشان میدهد که اکنون تراکم کافهها در قم از لندن و نیویورک نیز بیشتر است. رئیس وقت اتحادیه صنف بستنی، آبمیوه و کافیشاپ قم گفته است، علت رشد قارچگونه کافهها در قم، تغییر ذائقه مردم این شهر است. تغییری که شاید در وهله اول زیاد به چشم ناظران بیرونی نیاید چرا که بیشتر آنها این شهر را فقط از یک زاویه محدود میبینند.