آلبالو از درختان مثمر و خوش طعم فصل تابستان به شماره می رود که میوه ای گرد و کروی مانند همچون گیلاس به رنگ سرخ آلبالویی دارد که دارای طعم ترش و تا حدودی ملس است که از آن علاوه بر مصرف خوراکی و تازه برای تهیه مربا، شربت، ژله و .... نیز استفاده می کنند.