التهاب مزمن، با مجموعهای از مشکلات سلامتی از جمله دیابت و بیماریهای قلبی مرتبط دانسته شده است. با این حال، موثرترین راهکارها برای مبارزه با التهاب، مانند محدود کردن مصرف غذاهایی که باعث التهاب میشوند، به طرز شگفتآوری ساده هستند و میتوان به راحتی آنها را اجرا کرد.