برای سالها نمک مقصر اصلی فشارخون تلقی میشد، در نتیجه در سالهای اخیر مردم از افزودن نمک اضافی به غذاهای خود خودداری کرده و به برچسبهای روی مواد غذایی بیشتر توجه کردهاند. با این حال آمار فشار خون همچنان رو به افزایش است به ویژه در افرادی که سر کار پشت میز نشینی دارند.