دگرگونی اقتصادی

ویلیام کلیولند در کتاب تاریخ خاورمیانه مدرن می‌گوید: کشاورزی تجاری در خاورمیانه به نیازهای بازار اروپا وابسته بود و از این‌رو در معرض نوسانات قیمتی قرار می‌گرفت که براساس خواسته‌ها و ذائقه‌های اروپایی تعیین می‌شد. بدین ترتیب، خاورمیانه به‌عنوان منطقه‌ای وابسته، در ساختار اقتصاد جهانی جای گرفت.