ساخت حسگر تشخیص سموم در نوشیدنی‌ها با چوب‌پنبه

تهران- ایرنا- پژوهشگران موفق شده‌اند چوب‌پنبه را با استفاده از لیزر به لایه‌های رسانای گرافنی تبدیل کنند و از آن حسگری کم‌هزینه و پایدار بسازند که می‌تواند مقدار بسیار ناچیز نیتریت سدیم را در نوشیدنی‌های رایج شناسایی کند؛ ترکیبی که وجود بیش از اندازه‌ آن می‌تواند به شکل‌گیری مواد سرطان‌زا منجر شود. این دستاورد، افقی تازه در پایش سریع و قابل‌حمل سلامت مواد غذایی می‌گشاید.