«آلیس لیختناشتاین»، مدیر آزمایشگاه تغذیه قلب و عروق مرکز تحقیقات تغذیه انسانی «ژان مایر» در ایالات متحده میگوید هرچند هنوز نمیتوانیم با اطمینان به مردم توصیه کنیم که برای سلامتی، نوشیدن قهوه را شروع کنند اما اگر این کار را خیلی وقت است انجام میدهند، احتمالا میتوانند زیاد نگران نباشد.