از ساندویچ کتلت با پیاز تا برگرهای عصر مدرنیته

اگر به بچه‌های نسل جدید بگوییم که ساندویچ فروشی‌های قدیمی چه جذابیتی داشتند، شاید نتوانند به خوبی درک کنند که این ساندویچ‌ها چه جایگاهی در فرهنگ غذایی ما داشتند. امروز، دنیای ساندویچ‌ها به طرز شگفت‌انگیزی تغییر کرده است. با وجود تنوع بی‌نظیر ساندویچ‌ها و برگرهای خوشمزه که با سس‌های مختلف و ترکیبات جدید تهیه می‌شوند، نسل جدید به سختی می‌تواند تصور کند که روزگاری ساندویچ‌ها به سادگی و با حداقل امکانات تهیه می‌شدند.