این غذای باستانی، دشمن فشار، قند و کلسترول خون است
یک غذای تخمیری که هزاران سال است جزو غذاهای اصلی در کره بوده، در دههی گذشته جهانی شده است و پژوهش تازهای نشان میدهد که کیمچی میتواند سطح تریگلیسرید و فشار خون را پایین بیاورد و سطح قند ناشتا را تنظیم کند.