برای طرز تهیه پودینگ کدو حلوایی ابتدا کدو حلوایی را پخته و پوره میکنیم، سپس شیر و نشاسته را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا غلیظ شود. به این مخلوط پوره کدو، خامه و ادویهجات اضافه شده و پس از هم زدن، در ظرفهای سرو ریخته و برای مدتی در یخچال قرار