یکی از راههای مهم و اقتصادی تولید غذا و به تبع آن، ایجاد امنیت غذایی، پرورش ماهی است. با آشکارشدن اهمیت مصرف آبزیان برای سلامت انسان، روند مصرف این ماده پروتئینی در رژیم غذایی کشورها به ویژه کشورهای صاحب ثروت و درآمد با شتاب در حال افزایش است؛ بنابراین توجه به آبزیپروری بیش از پیش از اهمیت ویژهای برخوردار است