خاگینه قاشقی تبریز؛ گرمای یک دسر سنتی در زمستان

خاگینه قاشقی یکی از دسرهای سنتی تبریز، با ترکیبی ساده از تخم‌مرغ، آرد، شکر و روغن تهیه می‌شود و به‌خاطر روش پخت خاص و سرو گرم، در روزهای سرد زمستان جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های تبریزی‌ها دارد.