انتخاب سالم‌ بین سیب‌زمینی پخته و سرخ‌شده

خط سلامت: دیابتی‌ها مراقب نوسانات قند خون پس از مصرف سیب‌زمینی باشند؛ متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند سیب‌زمینی سرخ‌شده به دلیل شاخص گلایسمی پایین‌تر، گزینه بهتری نسبت به پخته یا پوره برای کنترل اسپایک قندی است.