زمان طلایی ادویه‌ها؛ چرا شناخت لحظه درستِ افزودن عطرها طعم غذا را دگرگون می‌کند؟ - کلبه سرگرمی

عطرها و ادویه‌ها فقط طعم‌دهنده نیستند؛ آن‌ها زمان‌بَر و حساس‌اند، و کوچک‌ترین تغییر در لحظه اضافه‌کردن‌شان می‌تواند طبع غذا را از زمین تا آسمان عوض کند.