به ازای یک کیلو بادوم سنگی دولیوان بزرگ یا چهار لیوان فرانسه آب و نصف لیوان سرکه و یعنی قاشق نمک بزن و بعد ۷الی۸ساعت آبکش کن داخل فر یا ایرفرایر یا ماهیتابه با حرارت ملایم تفت بده تا کامل خشک بشن بعد نیم ساعت فریز کن شوک بهشون وارد میشه و کامل ترک میخورن وکاغذی میشوند.