بوی زهم تخممرغ یکی از رایجترین گلایههای آشپزهای خانگی است؛ بویی که هم در غذاهای ساده و هم در شیرینیپزی میتواند تمام زحمت آشپزی را زیر سؤال ببرد. اما پشت این بو، علتهای علمی روشنی وجود دارد و با چند تکنیک ساده اما حرفهای میتوان آن را برای همیشه کنترل کرد.