رنگ موز چه رازهایی از ارزش تغذیه‌ای آن فاش می‌کند؟

رنگ یک موز می‌تواند اطلاعات زیادی درباره ارزش تغذیه‌ای آن بدهد. زمانی که رنگ آن از سبز به زرد و سپس قهوه‌ای تغییر می‌کند، میزان نشاسته، قند، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر آن دستخوش تغییر می‌شود.