سیب زمینی یا غلات: کدام برای یک رژیم سالم تر مناسب تر است؟

رکنا: جایگزینی غلات با سیب زمینی سفید می تواند پتاسیم و ویتامین C دریافتی را افزایش دهد؛ اما موجب کاهش آهن، فولات و ویتامین های گروه B می شود. تحقیقات توصیه می کنند که هر دو گروه غذایی برای رژیم سالم ضروری هستند.