آیا مواد غذایی بدون قند واقعاً سالم هستند؟

در مسیر تلاش ما برای داشتن سبک زندگی سالم‌تر، برچسب‌های «بدون قند» به چراغ‌هایی از امید تبدیل شده‌اند؛ وعده‌دهنده‌ی لذت بدون احساس گناه و راهی به‌سوی تندرستی. از نوشابه گرفته تا کلوچه، قفسه‌های سوپرمارکت‌ها پر شده‌اند از محصولات ظاهراً سالم و «بدون قند». اما پشت این ظاهر فریبنده، آیا این جایگزین‌ها واقعاً گزینه‌ای سالم‌تر هستند؟ یا ما مصرف‌کنندگان، قربانی یک شیرینی فریبنده شده‌ایم؟