حافظه چاقی؛ راز بازگشت وزن بعد از رژیم

چرا بسیاری از افرادی که با رژیم و ورزش وزن کم می‌کنند، مدتی بعد دوباره چاق می‌شوند؟ پژوهشی تازه نشان می‌دهد که پاسخ ممکن است در «حافظه سلول‌های چربی» نهفته باشد؛ حافظه‌ای که بدن را به وضعیت پیشین بازمی‌گرداند و فرایند لاغری را به یک چرخه‌ی خسته‌کننده و تکراری تبدیل می‌کند.