تحقیقات جدید نشان دادهاند که عصاره پوست پرتقال میتواند در بهبود سلامت قلب و عروق موثر باشد. این کشف که در مطالعهای در دانشگاه فلوریدا به دست آمده، نشان میدهد که ترکیبات موجود در پوست پرتقال میتوانند تولید ماده شیمیایی مضر برای قلب به نام تریمتیلآمین ان-اکسید (TMAO) را که با بیماریهای قلبی و عروقی ارتباط دارد، کاهش دهند.