بوتولیسم؛ مرگبارترین نوع مسمومیت غذایی که می‌تواند به فلج عضلات و مرگ منجر شود

مسمومیت غذایی اغلب به دلیل ناراحتی‌های گوارشی خطر جدی ندارد، اما بوتولیسم یکی از مرگبارترین انواع مسمومیت‌های غذایی است که به علت تاثیر بر سیستم عصبی، می‌تواند به فلج عضلات تنفسی و در نهایت مرگ منجر شود. متخصصان به مردم هشدار می‌دهند تا در مصرف مواد کنسروی دقت کنند.