سالم‌ترین آردها برای پخت و پز و جایگزین آرد سفید

آرد یکی از اصلی‌ترین مواد در آشپزی و شیرینی‌پزی است، اما آرد سفید تصفیه‌شده ارزش غذایی چندانی ندارد و مصرف بیش از حد آن می‌تواند سلامت بدن را تهدید کند.