آب در خطر است: زعفران، تریکاله و کینوا؛ سلاح‌های مخفی ایران در جنگ بی‌آبی؟

گیاهان کم‌آب‌بر زعفران، تریکاله و کینوا با افزایش بهره‌وری آب، راهکاری برای کشاورزی و امنیت غذایی در مواجهه با تغییرات اقلیمی و کمبود منابع آب شیرین هستند.