در حالی که مشاهدات میدانی از بازار گوشت قرمز حاکی از تداوم نرخهای سرسامآور و فروش هر کیلوگرم گوشت بین ۷۰۰ هزار تومان تا حتی یک میلیون تومان است، اظهارات اخیر یکی از مسئولان دولتی درباره کاهش ۸۰ هزار تومانی قیمت این محصول، سوالات جدی را در مورد شفافیت و کارآمدی نظارت بر بازار مطرح کرده است